10 fakta menarik tentang roti yang mungkin belum Anda ketahui
Akan tetapi penggunaan umbi-umbian sebagai tepung mulai berubah ketika zaman neolitikum tiba yaitu sekitar 10.000 tahun sebelum masehi. Pada era tersebut pertanian semakin berkembang sehingga masyarakat lebih banyak menggunakan biji-bijian sebagai bahan makanan termasuk membuat roti.
Berikut 10 fakta menarik tentang roti yang mungkin belum Anda ketahui!
1. Roti Sudah Ada Sejak 14.000 Tahun Lalu
Penelitian arkeologi menunjukkan bahwa manusia purba di Timur Tengah sudah membuat roti sekitar 14.000 tahun yang lalu, jauh sebelum mereka mulai bertani.
2. Roti Tertua Ditemukan di Yordania
Para ilmuwan menemukan sisa roti tertua di sebuah situs arkeologi di Yordania. Roti ini dibuat dari gandum liar dan dikira sebagai makanan pokok manusia prasejarah.
3. Mesir Kuno adalah Pelopor Roti Beragi
Orang Mesir Kuno adalah yang pertama kali menggunakan ragi untuk membuat roti mengembang. Mereka juga menciptakan oven khusus untuk memanggang roti dalam jumlah besar.
4. Roti Pernah Digunakan sebagai Mata Uang
Di beberapa peradaban kuno, seperti Mesir dan Roma, roti digunakan sebagai alat pembayaran atau sebagai bagian dari gaji pekerja.
5. Ada Lebih dari 100 Jenis Roti di Dunia
Setiap budaya memiliki varian roti khasnya sendiri, dari baguette di Prancis, naan di India, tortilla di Meksiko, hingga focaccia di Italia.
6. Roti Putih Pernah Dianggap Mewah
Pada zaman dahulu, roti putih hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan dan orang kaya, sementara rakyat biasa mengonsumsi roti gandum yang lebih kasar.
7. Croissant Berasal dari Austria, Bukan Prancis
Meskipun terkenal sebagai roti khas Prancis, croissant sebenarnya berasal dari Austria. Roti ini pertama kali disebut “kipferl” dan diperkenalkan ke Prancis pada abad ke-18.
8. Roti Tertinggi yang Pernah Dibuat Setinggi 3,8 Meter
Rekor roti tertinggi di dunia dibuat di Brazil pada tahun 2008, dengan ketinggian mencapai 3,8 meter!
9. Roti Bisa Tahan Lama di Luar Angkasa
NASA mengembangkan roti khusus bagi astronot yang dapat bertahan lebih lama dan tidak menghasilkan remah yang bisa melayang di gravitasi nol.
10. Roti Punya Hari Perayaannya Sendiri
Tanggal 16 Oktober diperingati sebagai Hari Roti Sedunia untuk merayakan pentingnya roti sebagai makanan utama bagi banyak budaya di dunia.
Dari sarapan hingga makan malam, roti tetap menjadi makanan favorit banyak orang. Roti favorit Anda apa?
